栗子面小窝头的做法 1 将栗子肉碾碎成粉状…
栗子面小窝头的做法 1 将栗子肉碾碎成粉状，与玉米面、面粉、绵白糖、泡打粉混合。 2 缓缓加入适量水，边加水边搅拌，然后揉成一个光滑的面团。 3 将面团分成20g重的小剂子，双手蘸水，一手持面团，另一只手的大拇指在面团中间按一个窝，其余四指并拢，旋转着捏成厚度均匀的窝头胚子。 4 大火烧开蒸锅中的水，在蒸屉上刷一层油，将制好的窝头胚子摆在屉上，盖上盖子，蒸15分钟左右即可。
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