【北非蛋】 主料：鸡蛋2个 胡萝卜半个 西红…

【北非蛋】 主料：鸡蛋2个 胡萝卜半个 ***一大个 青椒1个 蒜2瓣 小红辣椒1个 葱1条 香菜1小把 小茴香籽1小撮 橄榄油适量 盐适量 现磨黑胡椒适量。做法：将青椒，***，胡萝卜**切成小丁，小红辣椒切碎，蒜去皮切碎,*底锅加热，倒入适量橄榄油，将蒜片和小红辣椒入锅中翻炒出香味将切丁的青椒，胡萝卜一起加入到锅中翻炒翻炒到胡萝卜丁和青椒丁稍微变软时，将小茴香籽和***丁加入锅中，继续翻炒**适量盐和现磨黑胡椒，翻炒至锅中所有食材变得软烂时，如图划分出两个圈圈，用来打入鸡蛋在划分好的圈中各打入一个鸡蛋，小火煎制，煎制8-10分钟左右，关火，撒上香葱碎或香菜，加现磨胡椒 

查看大图(源图)