【老干妈烧带鱼】1）带鱼收拾干净切块，加…

【老干妈烧带鱼】1）带鱼收拾干净切块，加料酒、姜粉、花椒粉、盐腌制半个小时。2）葱切段、姜切片、蒜、大料。3）带鱼裹上鸡蛋，入油锅炸至两面金黄。4）料酒、醋、酱油、白糖调成碗汁。5）锅里放油将葱姜蒜、大料放入煸炒。6）加带鱼，倒入料汁，加水。7）加老干妈酱炖煮至收汁即可。 

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