干妈带鱼 先炸，后烧。 主料：带鱼，辅料，…
干妈带鱼 先炸，后烧。 主料：带鱼，辅料，葱花，姜蒜片，鲜青红椒粒，老干妈豆豉，就一般的老干妈。调料，盐，鸡精味精，糖，料酒。 高油温炸带鱼，炸至金黄色时起锅，锅里放油，下姜蒜片，炒香后下老干妈，老干妈要提前剁一下。炒香后，放一点水，放盐，鸡精，糖，下带鱼！最后带鱼快起锅时，下青红椒粒。和葱花，不要太早下。带鱼要烧入味。
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