虾去壳去肠线；鲜贝视大小切半；滚水中焯…

虾去壳去肠线；鲜贝视大小切半；滚水中焯熟即捞出  贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出；**去沙  鱼大火香煎一下，七成熟即可；切块待用  番茄去皮切碎丁  锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变软  加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟  加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺；大火煮开，小火慢炖20分钟  加入所有海鲜，大火煮开2分钟  加盐，黑胡椒调味即可 

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