【茄汁脆皮豆腐】 1.南豆腐切成薄块，沾…
【茄汁脆皮豆腐】 1.南豆腐切成薄块，沾一层薄薄的生粉 2.锅中油至7成热，将豆腐块放入锅中，煎至两面金黄 3.将豆腐块捞出控油 4.锅中留底油，倒入番茄酱翻炒，加入糖，盐炒匀，将煎好的豆腐块放入锅中翻炒，均匀裹上番茄酱即可
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