薯饼 两片 鸡蛋 两颗 起司片或乳酪丝 适量 …
薯饼 两片鸡蛋 两颗起司片或乳酪丝 适量蕃茄酱 少许黄芥末酱 少许作法1薯饼煎至两面上色后拿起备用 （也可以直接用油炸的方式） 将鸡蛋用筷子打散均匀。2锅内开小火放入适量的油， 再倒入蛋液后转动锅子，使蛋液*均分布。3在蛋皮中间先放上薯饼，再放上起司片或乳酪丝， 最后再叠上薯饼，关火。4将蛋皮包覆薯饼后起锅， 再挤上蕃茄酱跟黄芥末酱即可。
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