【酱油炒饭】原料: 剩米饭,葱,鸡蛋,酱油,料酒,耗油,白糖。 做法: 1、一碗剩米饭用2勺酱油、少许料酒和糖,再加少许油拌匀; 2、做热锅,倒入油,把鸡蛋打散倒入锅中,翻炒出锅备用; 3、再倒入锅中少许油,放入葱末煸香,然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
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