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酸辣炒蟹 主料:大闸蟹2只 辅料:泡红椒3…

美食,四川美食,川菜,味道,酸辣炒蟹
主料:大闸蟹2只
辅料:泡红椒3…

酸辣炒蟹主料:大闸蟹2只辅料:泡红椒3个、食盐2克、姜1块、蒜瓣3个、生姜1大块、生抽5克、耗油5克、淀粉15克、细香葱1根、陈醋3克、白糖3克、白胡椒粉2克、植物油50克做法:1、毛蟹**,加入盐、白胡椒粉腌制5分钟2、蒜瓣、姜、葱、泡红椒剁碎,制成酱料,生抽、蚝油、陈醋制成酱汁3、把腌制好的毛蟹表面均匀沾上干淀粉4、锅里倒入油,烧热后毛蟹放到锅里炸至变色,取出备用5、锅里留少许油,下酱料炒出香气6、毛蟹下到锅里与酱料一起炒匀7、淋上调好的酱汁,快速翻炒 

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当前图片创建者:咖啡糖,甜蜜- 点击:55
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