酷暑难当,做一份甜甜糯糯的西米甜品,冰凉解暑又有营养。 材料:杏仁牛奶、西米、椰奶、糖浆、太白粉与水混合、盐、黑芝麻。做法:在杏仁牛奶里浸泡西米4小时以上,中火煮沸后加入椰奶、糖浆。再不断搅拌煮12分钟,再加入太白粉水混合物、盐,搅拌5分钟。放凉食用,可撒些芝麻。
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