【芒果奶冻】原料:芒果650克、牛奶150克、淡奶油500克、细砂糖60克、吉利丁片4-4.5片 做法:1.吉利丁泡软,芒果去核切碎入料理机打成浆,过筛。2.淡奶油和牛奶煮到70度左右,刚沸就关火,加入泡软挤水后的吉利丁搅拌至化。3.过筛好的芒果浆加入2中法拌匀。4.接着将芒果混合物再过筛一遍。5.倒入**消毒好的布丁瓶中。6.冷藏至凝固即可食有。
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