材料 胡萝卜 水煮冬笋 葱、姜 生抽 …

材料 胡萝卜   水煮冬笋   葱、姜   生抽   糖   干香菇   油皮   食用油   蚝油   作法1.用清水冲去香菇上的浮土后用一小碗温水泡发，泡香菇的水不要倒掉，待会儿还有用呢。胡萝卜、葱、姜**，冬笋我用的是超市买的水煮冬笋，如果是鲜冬笋需要剥皮后用水焯一下去除涩味。2.胡萝卜、笋切成细丝，泡发的香菇去除多余的水分也切成丝。葱和姜切成末备用。3.起锅做油，油热后放入葱姜末爆香。4.放入三丝翻炒，翻炒的时候倒入料酒和盐调味。5.调一碗汁，取半碗香菇水，里面倒入。。。。。。。 

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