1. 土豆去皮切成滚刀块，锅里放宽油，小火…
1. 土豆去皮切成滚刀块，锅里放宽油，小火煎土豆，不时翻翻面，四面金黄即可 2. 另起锅烧热，放入黄豆面小火干炒，要不停翻动以免局部过热，炒出香味即可 3. 炒好的黄豆面配上辣椒面，盐，花椒粉拌匀既是蘸料 4. 煎好的土豆裹上蘸料开吃
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