【咖啡奶茶冻】冻一碗冰水;锅中倒入清水,细砂糖,加热;水沸腾后关火,倒入咖啡粉,奶茶搅拌均匀。冻好的冰水中放入一片吉利丁,泡至软化。咖啡奶茶液中加入泡软的吉利丁拌匀。冷却后放入冰箱冷藏。凝固后取出,在上面加入淡奶油即可。详细做法:http://t.cn/zOXzfL0
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