抹茶奶酪芝士派做法: 用料 小麦粉 90克黄油 45克 蛋黄1个 蛋清适量 奶油奶酪100克 牛奶33克 吉利片4克 砂糖20克 鲜奶油50ml 做法 黄油软化加蛋黄,小麦粉拌匀,捏成团冷藏1小时摊薄入烤盘。170度,烤15分钟刷上蛋清再烤2分钟;奶油奶酪打成糊状加牛奶拌匀;加砂糖,抹茶粉,加吉利片,分2次加入打发好的蛋清,鲜奶油加抹茶粉拌匀,涂抹在蛋糕胚子里冰箱冷藏;再涂一层鲜奶油刮*,用些抹茶乳酪馅点缀。
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