【日式芝士蛋糕】1.烤箱预热160°，圆形蛋糕盘扫油，250g忌廉芝士、25g牛油、50g砂糖打至忌廉状，混入4个蛋黄、60ml牛奶、1/2茶匙香草精；2.25g面粉筛匀，慢慢筛入1中；3.打发4个蛋白，分三次加25g砂糖，慢慢加入2中；4.蛋糕糊入蛋糕盘里，放到另一个注水的大蛋糕盘中，入烤箱60分钟。
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