【京酱**】1．将里脊肉切成丝，放入碗内…

【京酱**】1．将里脊肉切成丝，放入碗内，加料酒、生抽和少许淀粉抓匀上浆；2．葱白切细丝装盘备用；3．炒锅上火，热锅凉油将**放入炒散，七成熟时取出放在盘中备用；4．将干黄酱用水化开，放入甜面酱、白糖调成酱汁；5．炒锅油热倒入酱汁炒至甜面酱粘稠，放入**，使**均匀挂上酱汁。 

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