蛋包饭 火腿肠切小丁，速冻青豆和玉米用…

蛋包饭火腿肠切小丁，速冻青豆和玉米用热水浸泡解冻后滤出备用  炒锅倒入30克色拉油，大火烧热后下入火腿丁、青豆和玉米粒扒炒一分钟加入蒸熟的米饭，翻炒均匀后加入盐、鸡精、白胡椒粉，挤入适量番茄沙司，再次翻炒均匀后关火鸡蛋1个打散，不沾锅抹少量油烧热，倒入蛋液摊成圆形蛋皮将蛋皮放入盆中，再在蛋皮中间放上适量炒好的米饭周边再抹少量番茄沙司，将蛋皮对折捏合收口，再在表面再挤上适量番茄沙司即可 

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