花生粘 做法 1.锅小火烘干,将花生米放入锅内,用小火将其焙熟,取出晾凉 2.锅内倒入水和砂糖,糖融化后转小火,慢慢熬至出现很多泡泡、用锅铲沾一下比较粘稠即可 3.倒入先前炒好的花生仁快速搅拌均匀 4.用漏勺快速筛入淀粉,用铲子搅匀,关火!筛去多余的淀粉,冷却变酥即可食用 小贴士 花生米放锅内慢慢焙熟,记得勤翻炒,锅内发出啪啪的声音就可以关火了
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