（玉子虾仁）材料：玉子豆腐2个、鲜虾8只、…
（玉子虾仁）材料：玉子豆腐2个、鲜虾8只、胡萝卜小半根、料酒、胡椒粉、姜、生抽、蒸鱼豉油、香油、葱、做法：虾剥去虾壳（记得留下虾尾）挑去虾线.用少许料酒、姜末和胡椒粉腌制片刻.胡萝卜切薄片摆入盘中.玉米豆腐每根分成四段.轻轻地摆在胡萝卜片上.再摆上腌制好的虾仁.开锅后放入所有食材.大火蒸3-5分钟.把生抽、香油、蒸鱼豉油混合调匀.均匀地淋在蒸好的玉子虾仁上.最后放上少许葱花即可。
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