菠萝泡芙。（主料在评论里）1. 菠萝皮制作…

菠萝泡芙。（主料在评论里）1. 菠萝皮制作：黄油软化后，加入糖打匀，筛入低筋粉和杏仁粉拌匀，把黄糊倒入保鲜袋 搓成直径约3公分的条状，放入冰箱冷冻约一小时2. 泡芙面糊制作：牛奶和水及黄油放入锅中，小火煮至沸腾3. 筛入中粉，迅速搅匀后关火4. 待稍微降温后，颁奖人将全蛋液慢慢加入面糊中，搅拌5. 面糊完成6. 将面糊装进裱花袋 在烤盘上挤出面糊，把冷冻好的菠萝皮切成小圆片，分别盖在挤好的面糊上7. 烤箱预热200度，烤10分钟后，温度降到180度，再烤25分钟左右，出炉后冷却备用8. 淡奶油加砂糖打发，装入裱花袋9. 泡芙冷却后将底部戳一个小洞，将淡奶油挤入 

查看大图(源图)