风靡全**的那碗饭：番茄滑蛋盖浇饭（番茄…
风靡全**的那碗饭：番茄滑蛋盖浇饭（番茄炒蛋好吃的一个最关键） 原料：番茄、鸡蛋、老姜、葱、生粉（兑水）、盐 1、鸡蛋打散，姜切末，葱切葱花，番茄切小块、锅中放油，放姜末爆香，放番茄块拌炒，炒至番茄块断生，番茄汁水都出来。 2、加少许清水，盖上锅盖煮开，开锅加适量盐，汤汁开始瞅腻，开锅煮，看自己想要的汤汁量，放蛋液，先不要动她，等蛋液开始成形，再用筷子适当翻动一下，放少许生粉水勾薄芡。出锅前撒葱花即可
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