蔬菜汁彩色面条：面粉800克.菠菜一小把.胡…

蔬菜汁彩色面条：面粉800克.菠菜一小把.胡萝卜一个半.***两个.紫甘蓝四分之一个.清水适量.把800克面粉分成4份各200克.分别加入80克不同的菜泥汁.以菠菜为例吧.用筷子搅拌成絮状.再用手团成硬的面团.面团比较硬.可以用点力.勉强捏到一起即可.以胡萝卜面为例吧.切成比较厚的面块.安装好厨师机的压面工具.把切好的厚面片放到上面压.开始压一定要开到一档压.面出来比较粗糙.多压几次.面片就光滑成大片了.逐渐从2档过度到8档.开到8档压出来是最下面那个.面片也薄了.最后打开九档压.面片已很薄了.依次做好***、菠菜和紫甘蓝的面条。 

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