【剁椒蒸带鱼】做法:1.带鱼去除内脏、背鳍,**切段,加料酒、少许盐、姜末腌制片刻;2.把带鱼块摆入盘中,上面放上剁椒,水开后放入蒸锅,隔水蒸8分钟左右;3.出锅后撒上葱花,把一大勺油烧得非常热淋在上面即可。
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