四喜福袋 1.准备好原材料，荸荠**去皮；…

四喜福袋  1.准备好原材料，荸荠**去皮； 2.猪肉剁成肉末； 3.将肉末放入碗中，加入调料1中的全部调料，用筷子朝一个方向搅匀； 4.胡萝卜、荸荠、水发香菇分别切碎成小丁； 5.然后放入步骤3的肉末中，继续朝一个方向搅匀； 6.油豆腐切去一条边，用筷子将中间捅开成一个口袋状； 7.填入之前做好的馅料； 8.用牙签将袋口穿扎起来； 9.放入汤煲中，倒入适量的高汤，加入调料2中的全部调料，烧开后用中小火煮约25分钟； 10.韭菜**后放入沸水中烫一下，捞出后过冷水，然后沥干待用； 11.煮好的福袋取出，用烫过的韭菜将袋口系起来，然后抽出牙签； 12.取适量煮福袋剩下的汤，烧开，加入调料3中的水淀粉制成芡汁浇在福袋上即可。 用料：方形油豆腐8块，三分肥七分瘦猪肉180克，胡萝卜50克，荸荠50克，水发香菇70克； 配料：韭菜1小把； 调料1：鸡蛋清1个，淀粉1小匙，胡椒粉少许，料酒1小匙，酱油1小匙，芝麻油1小匙，白糖0.5小匙，盐适量； 调料2：大葱1段，生姜1块，盐适量，高汤适量，酱油1大匙，鸡精少许； 调料3：水淀粉2大匙； 经验分享： 1.油豆腐切开后如果里面不好捅开 

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