栗子排骨煲材料：栗子、排骨、生姜调料：盐、白糖、酒、生抽、老抽做法：1、去壳栗子放进锅里，加入没过栗子的水，煮开；2、捞出栗子，泡进凉水中降温，撕去栗子衣；3、排骨斩成小块，放进锅里，加入刚好没过排骨的水，放几片姜片，滴几滴酒，煮开后捞出，冲洗干净血沫；4、准备好材料：飞水的排骨、去衣的栗子，切片的生姜；5、烧热*底锅，刷一层薄油，放进栗子，中火煎至栗子两面金黄，盛起备用；（把栗子先煎再焖煮，是为了防止栗子在焖煮过程中碎烂）6、把姜片和排

栗子排骨煲\n\n材料：栗子、排骨、生姜\n\n调料：盐、白糖、酒、生抽、老抽\n\n做法：\n1、去壳栗子放进锅里，加入没过栗子的水，煮开；\n\n2、捞出栗子，泡进凉水中降温，撕去栗子衣；\n\n3、排骨斩成小块，放进锅里，加入刚好没过排骨的水，放几片姜片，滴几滴酒，煮开后捞出，冲洗干净血沫；\n\n4、准备好材料：飞水的排骨、去衣的栗子，切片的生姜；\n\n5、烧热*底锅，刷一层薄油，放进栗子，中火煎至栗子两面金黄，盛起备用；（把栗子先煎再焖煮，是为了防止栗子在焖煮过程中碎烂）\n\n6、把姜片和排 

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