仔排  500克米醋  2大勺（30毫升）生抽  4大勺蒜2瓣黄酒  1大勺（15毫升）白砂糖  3大勺（40克左右）作法1.将子排清洗干净，用热水浸泡或者热水冲淋掉血水，沥干水分备用；2.锅烧热，加1点点油润下锅，下蒜和仔排翻炒至变色；3.加入黄酒、米醋、白砂糖、生抽和清水，搅拌均匀，大火烧开，转最 小火，焖烧半个小时左右。4.时间快到时候，注意观察汤汁浓稠度，查看是否粘锅底，多翻动几下。 看到汤汁收干时候，关火，出锅装盘即可。不用再放其他的调味品了。

仔排  500克\n米醋  2大勺（30毫升）\n生抽  4大勺\n蒜2瓣黄酒  1大勺（15毫升）\n白砂糖  3大勺（40克左右）\n作法\n1.将子排清洗干净，用热水浸泡或者热水冲淋掉血水，沥干水分备用；\n2.锅烧热，加1点点油润下锅，下蒜和仔排翻炒至变色；\n3.加入黄酒、米醋、白砂糖、生抽和清水，搅拌均匀，大火烧开，转最 小火，焖烧半个小时左右。\n4.时间快到时候，注意观察汤汁浓稠度，查看是否粘锅底，多翻动几下。 看到汤汁收干时候，关火，出锅装盘即可。不用再放其他的调味品了。 

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