主料：鸡蛋三个    嫩豆腐半块     肉沫少量调料：生姜   小葱   盐   酱油   料酒   白胡   椒粉   蒸鱼  豉油制作流程1    豆腐半块，切薄片，正反两面洒少许盐，腌10分钟入味 2    另外一碗，抹薄油，放入豆腐片3    鸡蛋加少许盐，打散，加入约等量的水搅匀4    用筷子把蛋液表面的大泡拨掉，倒入装豆腐的碗中，用锡纸包紧，入蒸锅5    加盖，大火烧至水开后转中火蒸约18分钟6    插入一根牙签，没有水出来就是熟透了7    炒锅加少量油，五

主料：\n鸡蛋三个    嫩豆腐半块     肉沫少量\n调料：\n生姜   小葱   盐   酱油   料酒   白胡   椒粉   蒸鱼  豉油\n\n制作流程\n\n1    豆腐半块，切薄片，正反两面洒少许盐，腌10分钟入味 \n2    另外一碗，抹薄油，放入豆腐片\n3    鸡蛋加少许盐，打散，加入约等量的水搅匀\n4    用筷子把蛋液表面的大泡拨掉，倒入装豆腐的碗中，用锡纸包紧，入蒸锅\n5    加盖，大火烧至水开后转中火蒸约18分钟\n6    插入一根牙签，没有水出来就是熟透了\n7    炒锅加少量油，五 

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