米饭  一碗鸡蛋  1个麻油  青葱  4根猪油  生抽  作法1.小葱**，分两部分切，葱白部分切成2厘米长小段，青葱尾切成葱花末。鸡蛋打开淋入1茶匙（或用调味盒中的盐勺容量为标准）的温开水，搅散成蛋液。2.炒锅放入猪油，小火加热融化。先放入葱白段炒出香味后，捞出葱白段。3.转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液稍加凝固，用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块，归置锅一边。4.放入捞米饭不停翻炒，然后与蛋碎一起颠锅，多颠几下，直到米饭完全熟透，加生抽调味，最后放进葱花滴入麻油炒匀，

米饭  一碗\n鸡蛋  1个\n麻油  \n青葱  4根\n猪油  \n生抽  \n作法\n1.小葱**，分两部分切，葱白部分切成2厘米长小段，青葱尾切成葱花末。鸡蛋打开淋入1茶匙（或用调味盒中的盐勺容量为标准）的温开水，搅散成蛋液。\n2.炒锅放入猪油，小火加热融化。先放入葱白段炒出香味后，捞出葱白段。\n3.转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液稍加凝固，用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块，归置锅一边。\n4.放入捞米饭不停翻炒，然后与蛋碎一起颠锅，多颠几下，直到米饭完全熟透，加生抽调味，最后放进葱花滴入麻油炒匀， 

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