辣酱炒鱿鱼丝1.洋葱切丝 葱、蒜也切成末；2.**的鱿鱼丝撕去薄膜，切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味；3.炒锅中放底油 ，热锅温油，油热后加入葱、姜、爆香；4.放入洋葱丝煸香，下鱿鱼丝 大火炒出香味；5.煸炒至鱿鱼变软变色，**辣酱2-3勺；6.迅速翻炒均匀 加入1勺白糖 1勺鸡精 炒匀 速度要快因为海鲜一类的很容易肉质变老；7.炒匀后倒入切好的香葱末 倒入2小勺的酱油调味 拌匀即可。

辣酱炒鱿鱼丝\n1.洋葱切丝 葱、蒜也切成末；\n2.**的鱿鱼丝撕去薄膜，切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味；\n3.炒锅中放底油 ，热锅温油，油热后加入葱、姜、爆香；\n4.放入洋葱丝煸香，下鱿鱼丝 大火炒出香味；\n5.煸炒至鱿鱼变软变色，**辣酱2-3勺；\n6.迅速翻炒均匀 加入1勺白糖 1勺鸡精 炒匀 速度要快因为海鲜一类的很容易肉质变老；\n7.炒匀后倒入切好的香葱末 倒入2小勺的酱油调味 拌匀即可。 

查看大图(源图)