【蒜泥白肉】1、准备好猪肉、大蒜、生姜和上海青。2、猪肉**、生姜用刀拍开一起放入锅内,注入冷水。3、大火烧开煮至九成熟离火,稍微在锅里焖一下,捞出晾凉切成大薄片。4、上海青在沸水里烫至断生、大蒜剁成泥。5、上海青剥开外面的叶子,码上切好的白肉。将调好的酱汁浇在肉片上即可
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