莲藕肉丸食材明细猪肉 莲藕 葱花 料酒 盐 鸡精 淀粉制作步���1. 猪肉剁碎，剁肉的时候适量加点水，每次加少许，大概就是1小勺的样子，加2次就可以。当然肉量大的话，要适量加多次数的。肉馅剁好后，加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲。2. 莲藕**、去皮，直接对着猪肉擦成蓉。3. 将猪肉和莲藕蓉混合，顺着一个方向拌匀，再加入葱花拌匀。4. 搓成丸子，图中这些只是一部分哈。5. 锅中发适量油，烧至四五成热，就可以下丸子炸了，火不要太大，中小

莲藕肉丸\n\n食材明细\n猪肉 莲藕 葱花 料酒 盐 鸡精 淀粉\n\n制作步���\n1. 猪肉剁碎，剁肉的时候适量加点水，每次加少许，大概就是1小勺的样子，加2次就可以。当然肉量大的话，要适量加多次数的。肉馅剁好后，加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲。\n\n2. 莲藕**、去皮，直接对着猪肉擦成蓉。\n\n3. 将猪肉和莲藕蓉混合，顺着一个方向拌匀，再加入葱花拌匀。\n\n4. 搓成丸子，图中这些只是一部分哈。\n\n5. 锅中发适量油，烧至四五成热，就可以下丸子炸了，火不要太大，中小 

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