[] 1 将冷藏好的水果酒冻脱模，切去不整齐的四边，切去的四边可以放在小号慕斯圈内使用。2 将制作好的荔枝慕斯，取适量倒入铺手指饼的蛋糕上，快速冷冻至凝固。3 放上水果酒冻。4 倒入剩余的荔枝慕斯，冷藏过夜。模具留出0.8cm的空边，倒淋面用。5 将旱金莲花用热水快速冲开，然后立即取出，沥干水分。6 淋面中的鱼胶粉和糖混合倒入白葡萄酒和水的混合液中，煮至完全溶解。7 隔冰水降温。8 将沥干水分的旱金莲花铺在冷藏凝固的蛋糕表面。9 倒入酒冻淋面，冷藏至凝固。

[] 1 将冷藏好的水果酒冻脱模，切去不整齐的四边，切去的四边可以放在小号慕斯圈内使用。2 将制作好的荔枝慕斯，取适量倒入铺手指饼的蛋糕上，快速冷冻至凝固。3 放上水果酒冻。4 倒入剩余的荔枝慕斯，冷藏过夜。模具留出0.8cm的空边，倒淋面用。5 将旱金莲花用热水快速冲开，然后立即取出，沥干水分。6 淋面中的鱼胶粉和糖混合倒入白葡萄酒和水的混合液中，煮至完全溶解。7 隔冰水降温。8 将沥干水分的旱金莲花铺在冷藏凝固的蛋糕表面。9 倒入酒冻淋面，冷藏至凝固。 

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