第四道：意式海鲜靓汤 做法 1. 虾去壳去肠…

第四道：意式海鲜靓汤 做法 1. 虾去壳去肠线；鲜贝视大小切半；滚水中焯熟即捞出 2. 贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出；**去沙 3. 鱼大火香煎一下，七成熟即可；切块待用 4. 番茄去皮切碎丁 5. 锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变软 6. 加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟 7. 加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺；大火煮开，小火慢炖20分钟 8. 加入所有海鲜，大火煮开2分钟 9. 加盐，黑胡椒调味即可 

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