土豆**去皮擦成细丝，用清水冲掉淀粉，沥…

土豆**去皮擦成细丝，用清水冲掉淀粉，沥干。再打入鸡蛋，**白胡椒粉和盐，搅匀 2.倒入面粉拌匀 3.拌匀后再倒入少许水，调成能流动的面糊 4.*底锅中抹一层油，小火，倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊*摊在锅中 5.盖上盖子，表面凝固的时候翻面，煎至金黄 

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鸡蛋 菜谱