【红酒焖茄子】1．蒜剁成蒜蓉，茄子可去皮…

【红酒焖茄子】1．蒜剁成蒜蓉，茄子可去皮也可不去；2．先将蒜蓉姜丝下锅爆香，放少许盐，茄子随后，翻炒至变色；3．倒入红酒 淹过茄子即可，中火炖至 5分钟，大火收汁；4．再少许盐、老抽、味精出锅，放入香葱、辣椒即可； 5．味道 让你意想不到的效果，不妨尝试一下啊！ 

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