在**京都的传统工艺中,最与众不同的就是京都手工编织的“金网つじ”(kanaami-tsuji),秉承着“金网的初衷是坚固,再来是好用”的想法制作。金网编织商品皆可修复再利用,在传统京都料理界扮演代代相传的重要烹调角色。
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