五、花生小汤圆和脆圆 主要食材:无皮花生仁100克,糯米粉100克,地瓜粉100克,紫薯一个,红薯一个,芋艿一个,红糖或白糖适量。 详细做法: 1、花生仁先放入锅中小火煮软烂。 2、糯米粉**水,揉成面团,搓成小小的元子。 3、将紫薯,红薯,芋艿削皮切成丁,放入蒸锅,大火蒸熟,**成泥。 4、将地瓜粉用滚水冲入揉成团状,按1:1的比例加入各种薯泥,最后揉成球状。 5、搓成长条形,用小刀切成1厘米左右的大小,做成圆形或者方形。
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