【空心菜叶丸子汤】材料：空心菜500克、精…

【空心菜叶丸子汤】材料：空心菜500克、精肉100克、鲜香菇3朵、绿豆粉丝1把、香葱1根、老姜3片、白胡椒粉、料酒、盐、芝麻香油、生抽和水淀粉。做法：1.空心菜**择叶子。香菇**去蒂，切成碎末。葱姜切末。精肉切小块后，再剁碎成肉末。2.将肉末放入碗中，加葱末、姜末、香菇末，再**料酒、白胡椒粉、芝麻香油、生抽和水淀粉，用手揉捏均匀后，按照一个方向用力搅拌上劲。将调制好的肉馅做成肉丸。3.汤锅中注入清水，大火加热至沸腾，转小火。将做好的肉丸放入沸水中继续中小火至丸子浮起。将绿豆粉丝在清水中浸泡15分钟。 

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