让嗜海鲜人魂牵梦萦的生腌咸蠘 生腌咸蠘做…

让嗜海鲜人魂牵梦萦的生腌咸蠘
生腌咸蠘做法：
食材：新鲜海螃蟹一只。
辅料：大蒜半头、香芹、辣椒、生姜、二锅头适量。
酱料：雨露、酱油、凉白开水。
辣椒、大蒜切成蓉。香芹切段。芹菜不要切太小，把海螃蟹清洗去掉不要的东西，沥干水分，重新装回原样，放入大容器里，淋上酒，浸泡10分钟。
把酒沥干，海螃蟹换入一个有深度的大保鲜盒里，兑入鱼露。
兑入酱油和凉白开水。
把切好的蒜蓉、辣椒、香芹统统装到保鲜盒里。
整理完毕，用筷子搅匀酱料，盖上盖子存入冰箱低温冷腌12个小时。 

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