【黑胡椒牛柳】1牛里脊肉去筋皮切成牛柳片,放入盆中加姜末、蒜末、油、盐、糖、鸡粉、太白粉、酱油、鸡蛋用力拌匀,腌45分钟。2、辣椒芹菜洋葱切丝。4、锅中加油,煸香姜蒜末,下牛柳翻炒,牛肉由红色变白色,下入辣椒芹菜丝、洋葱丝调味,下黑椒粉、糖、生抽、老抽、鸡粉煸炒成熟装盘
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