《韩式糖醋肉》1、里脊肉切一指宽的长条，…

《韩式糖醋肉》1、里脊肉切一指宽的长条，加盐/料酒/牛肉粉腌制10来分钟2、土豆淀粉加入蛋清适量食用油和少量水调和3、把淀粉调成糊，糊的状态是捞起来成直线下落为好4、腌好的里脊挂糊，入油温7成炸至漂浮，随后捞出再复炸一遍，保证肉表酥脆的口感5、锅里倒入两勺糖小火熬制融化6、加入适量热水（加热水的目的是防止熬好的糖遇冷凝固），**盐和白醋，尝试口味，**水淀粉7、加入切好的洋葱片/胡萝卜片/木耳8、最后把炸好的里脊倒入裹上酱汁。马上盛出 

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