深夜食堂——乌贼烧芋头：干墨鱼的话浸泡4…
深夜食堂——乌贼烧芋头：干墨鱼的话浸泡4个小时以后处理干净切条，新鲜墨鱼清洗干净切条。墨鱼条冷水入锅中火煮制十分钟以上，煮开煮软。煮制墨鱼的同时处理芋头。另起一锅冷水煮制芋头，中火煮制8分钟，煮好后剥皮。剥皮的芋头和煮好墨鱼同煮，煮制的汤汁可以用味噌调制，或者用高汤。（煮制的汤料最好是肉汤）汤煮6分钟左右即成，煮制过程中**少许盐调味。
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