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厨房日记

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铁锅版玉子烧（厚蛋烧）。打两到三个鸡..._厨房日记

铁锅版玉子烧（厚蛋烧）。打两到三个鸡蛋，放一点糖和盐，根据口味调配。培根切丁放入鸡蛋中，加一点水一起搅拌。家里没有*底锅，所以直接用铁锅。倒油，把锅拿起来晃，让油铺满铁锅。开火。油热后一边搅拌一边倒入三分之一的蛋液，锅里鸡蛋八分熟的时候卷起来。再加入三分之一蛋液，卷起来的鸡蛋要和后加入的蛋液有重叠，这样才可以连着卷。重复上述动作，再加入最后的蛋液。全部卷好后锅里翻一翻让它熟透。乘出来切成一块一块的，装盘。

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奶油蘑菇培根面。材料：雀巢淡奶油，卡..._厨房日记

奶油蘑菇培根面。材料：雀巢淡奶油，卡夫芝士粉，黄油（以上材料全部来自天猫），意大利面，蒜，蘑菇，培根，黑胡椒粉，盐，鸡蛋。①煮面。②一个或两个鸡蛋，少许芝士粉，少许黑胡椒一起搅拌，做成“白酱”备用。③大蒜一个切碎，蘑菇切丁，培根切片。④锅烧热放黄油融化。油不够可以适量加点橄榄油。蒜末炒香后放入培根，然后放入蘑菇丁。⑤全部炒好后加一点面汤，倒入淡奶油。不要倒多，稍许没过食材就可以。⑥开中火等到奶油咕嘟咕嘟就尝一尝味道，适量加点盐。放入意面一起搅拌。⑦关火。倒入做好的“白酱”搅拌。意面的温度正好可以弄熟酱里面的鸡蛋，但是一定要关火，不然鸡蛋会粘锅。⑧出锅，面上撒点黑胡椒粉。

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奶油蘑菇培根面。材料：雀巢淡奶油，卡夫芝士粉，黄油（以上材料全部来自天猫），意大利面，蒜，蘑菇，培根，黑胡椒粉，盐，鸡蛋。①煮面。②一个或两个鸡蛋，少许芝士粉，少许黑胡椒一起搅拌，做成“白酱”备用。③大蒜一个切碎，蘑菇切丁，培根切片。④锅烧热放黄油融化。油不够可以适量加点橄榄油。蒜末炒香后放入培根，然后放入蘑菇丁。⑤全部炒好后加一点面汤，倒入淡奶油。不要倒多，稍许没过食材就可以。⑥开中火等到奶油咕嘟咕嘟就尝一尝味道，适量加点盐。放入意面一起搅拌。⑦关火。倒入做好的“白酱”搅拌。意面的温度正好可以弄熟酱里面的鸡蛋，但是一定要关火，不然鸡蛋会粘锅。⑧

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