大红袍茶叶产地是在福建武夷山,是武夷岩茶中品质最优异者,被誉为“茶中之王”,大红袍茶叶属于乌龙茶,品质优异,是**特种名茶。具有香气清爽、入口甘爽滑顺者美,润滑,回甘显,回味足等特点。
大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
大红袍茶叶其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙**亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。具有提神益思、解热防暑等功能。
大红袍的采摘与一般红绿茶不同,其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟(开面三四叶),无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩,过嫩则成茶香气低、味苦涩;也不可过老,过老则滋味淡薄,香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采;不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青,不得混淆。
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