溜肥肠的家常做法是什么

      溜肥肠是**特色菜系之一，很多人都爱吃这道菜，那么溜肥肠的家常做法是什么呢？

      原料：肥肠、青红尖椒、蒜片、葱段、姜片、料酒、面粉、白醋、八角、十三香、酱油、淀粉

     

      做法：

     1.把肠头翻过来冲洗，去掉淋巴管，肥油。

     2.把肥肠放在加有白醋和面粉的水里，反复搓洗干净，然后再清水里漂洗干净，并浸泡；
     3.把**的肥肠放到冷水锅里，加葱段、姜片、八角、十三香，大火烧开，煮至八成熟；
     4.捞出晾凉，切菱形块，再放到开水锅里焯水，捞出，沥干水分；
     5.用料酒、盐、酱油、白醋、淀粉，调成调味汁。
     6.青红尖椒**，去蒂去籽，切块。
     7.锅中放油，烧至6成热，放蒜片爆香；
     8.放入肥肠，青红尖椒翻炒，倒入调味汁，翻炒均匀即可。

随心一句： 永恒的并不是我们，永恒的是所有须臾瞬间。

随心一句： 无论你走了多远，无论你成功或是失败，在母亲的眼中，你永远是她最爱的孩子。在母亲的节日时，给妈妈一声问候一份祝福。

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z