灌香肠是切肉还是绞肉

灌香肠一般是绞肉，将需要制作成香肠的肉类放进特定的绞肉机中绞碎，再灌进肠衣中，每隔一小段用绳子绑紧，用柏枝、果木烟熏，最后再放于通风干燥处晒干就可以了。吃的时候取下一小部分，可以蒸熟后吃，也可以用来炒菜。

香肠一般是用猪肉灌成的，配料要考究一些，熏烤的温湿度也要严格**，吃起来有一种浓郁独特香味，麻辣突出的独特，让人回味无穷，是*时生活及节日的佳品。

重庆城口香肠是川渝地区名牌产品，以其悠久的历史和特有的风味而成为**传统肉制品的典型**，是世界珍贵饮食文化遗产的重要组成部分。

随心一句： 我希望跟你告白时，你能抱住我说：靠，不早说。

随心一句： 与你同行，回想起我们曾拥有过的共同理想；与你分手，憧憬着我们重逢时的狂欢。

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