柿饼白色的是什么

柿饼白色的是柿子经过长时间的晒制，果肉中的水分逐渐蒸发，其中的葡萄糖和果糖成分慢慢渗透到表皮上来，凝结成的白色粉末，被人们称为柿霜，是可以和柿饼一起吃的。

收获的柿子削皮后进行晾晒，晾晒过程中柿子内部的水混着糖渗到了果实表面，当水分蒸发后，糖结晶积累到表面就形成了柿霜。这层柿霜里主要成分就是葡萄糖，葡萄糖属于甜度较低的糖，低于果糖，所以吃起来并不是非常甜，可以直接吃不用洗掉的，而且食用后对身体有帮助。

柿霜为柿子制成柿饼时外表所产生的白色粉霜，味甘，性凉，入心、肺经，具有清热、润燥、化痰的功效。柿霜可以入药，具有一定的润喉止咳的作用，常用于咽干喉痛、口舌生疮、吐血、咯血、痔疮出血、消渴等。对于便秘、痔疮出血者可长期服用，有较好的疗效，对老年人尤为适宜。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z