小肠怎么洗

清洗小肠的过程中，要将其放入清水中，将外壁上的灰尘和污渍**干净，然后用筷子将小肠翻过来，直接使用颗粒粗盐进行搓洗，将内壁的黏状物**即可，清洗完成的小肠要装入盆中，使用保鲜膜覆盖后，放在冰箱冷藏。

小肠如何清洗

1、清洗方法

在清洗小肠时，要将其放入水池中，用清水将外壁上的灰尘、污渍全部**干净，然后使用筷子将小肠翻过来，并向内壁上撒上颗粒粗盐，用双手不断搓洗，将黏状物质**，再将小肠浸泡在碱水中，反复搓洗后用清水清洗干净。

2、保存方法

保存小肠的过程中，可以将其放入玻璃碗中，加入白酒或者食盐后，覆盖保鲜膜，起到隔绝空气的作用，再将小肠直接放入冰箱的冷藏室中即可，如果当天会食用，也可以将其放在阴凉通风处。

3、挑选方法

日常挑选猪小肠时，要观察颜色以及味道，如果购买处理过的小肠，则应该选择无异味、表面没有黏液的品种，如果购买未处理的小肠，可以选择表面光滑、颜色为粉色且较为鲜嫩的品种。

随心一句： 大爱无言，挚爱喷涌如泉；亲情流淌，甘露滋润心田；母爱无私，付出关爱无限；春晖难报，感激常在心间。母亲节，愿母亲笑颜绽放！

随心一句： 一直忘了告诉你，我有多幸运，遇见的是你。想有一天挽着你的手，去敬各位来宾的酒。

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