扁豆焯**久才能无毒

扁豆焯水三分钟以上就无毒了。扁豆焯水的时间不宜过长，也不宜过短，一般来说3分钟左右的时间是最为合适的，这样既不会影响口感，也可以将其中的毒素有效地去除。

扁豆

扁豆如果用高温炒，需要炒15分钟左右，所以建议在炒扁豆之前，可以先焯水，然后再炒扁豆。扁豆没有炒熟以前含有一定的毒素，因此一定要炒熟食用。

扁豆内含有红细胞凝集素和皂素等有毒成分。扁豆长得越老，皂素就越多，这种皂素在高温下可以被破坏。如果在烹调的过程中没有熟透的话，就容易造成中毒。

扁豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色，吃起来没有豆腥味，这样的扁豆才是熟透了，可以安心食用。

随心一句： 今天一个辍学生，明天一个贫困户，后天一个穷**。

随心一句： 每个人在精神和灵魂上都是孤独的，所以说人在本质上是孤独的，也可以说人的内心是古代的。每个灵魂都孤独，当你孤独时才是最清醒时，再怎么亲密的关系也有不能沟通的地方。孤独不是说随时随地都能感受到的那种，人基本上不能完全沟通，我说的这种孤独并不是很凄凉的感觉，而是人在内心深处或本质上是不能完全沟通的，而享受孤独其实是一件很美好的事。

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